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Un article utile recommandé pour l'entretien des couteaux en acier au carbone
Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
en font un outil prisé à un excellent rapport qualité-prix
Élevez votre créativité culinaire à un niveau supérieur avec cette pièce sophistiquée d’ingénierie culinaire
Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)
Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Manche:Japonais Un article utile recommandé pourLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
