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👅 Goût : attaque franche et piquante
soit environ 28 portions dans ce format
avec une acidité citronnée qui nettoie le palais entre chaque bouchée
on dit que la Nduja ne se mesure pas — elle se ressent
Formulée en Type 0 — légèrement moins raffinée que la 00 classique — elle affiche 12
Aubergines en Lanières à l'Huile – Ricciardi Puglia sans-gluten-à-vérifier 👅 Goût : attaque francheL't pugliese dans un bocal les aubergines qui sentent la Foggia brlante Tu fermes les yeux, tu ouvres le bocal, et tu es Cerignola en plein mois d'aot. C'est quoi ce miracle ? La province de Foggia, au nord de la Puglia, concentre certains des sols argileux les plus riches d'Italie du Sud une terre qui donne aux aubergines une chair charnu et dense qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Conserve VR Ricciardi travaille ces lgumes la faon des conserves
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