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Château Gilette "Crème de Tête" 1979 - Sauternes Moulis Il sélectionne rigoureusement des vieilles

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Description

Il sélectionne rigoureusement des vieilles vignes et privilégie un élevage long en fûts neufs de grande qualité

Le Millésime 1975 : La Force et la Longévité

Avis de Wuat: Nous avons dégusté un Bourgogne générique 1994 du domaine Coquard car nous ne connaissions pas le style de cette maison

Bouche structurée mais fine

La finale est longue et harmonieuse

Château Gilette "Crème de Tête" 1979 - Sauternes Moulis Il sélectionne rigoureusement des vieillesL'nigme du Chteau Gilette Situ Preignac, le Chteau Gilette est une exception absolue dans l'univers des grands vins liquoreux. Sous l'impulsion de la famille Medeville, le domaine a refus le passage en barrique pour sa cuve de prestige "Crme de Tte". Le vin est lev en cuves bton souterraines, l'abri de l'air, pendant une priode minimale de 20 ans. Les rendements figurent parmi les plus faibles au monde avec une moyenne de 9 hectolitre par hectare

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