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La tuber borchii
Brosse à truffe
de champignon forestier et de noisette
végétarienne et résolument gourmande
les risottos
1 /Truffe d'été, tuber aestivum provenance Suisse ou Italie selon disponibilité qualité extra Uncinatum La tuber borchiiTuber stivum, dite truffe dt ou de la St Jean, lodeur fine de sous bois, de champignon forestier et de noisette. Cette truffe accompagne parfaitement les ptes, les risottos, les oeufs, les tartares de veau ou de poisson blanc. Vous pourrez galement raliser des beurres, mayonnaises, des crmes ou des fromages frais. Ne la cuisez pas elle perdrait sont dlicat parfum. Nous recommandons de passer vos commandes ds le lundi 13h jusqu'au jeudi 15h, afin de
US$ 150.00
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