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dal finale molto persistente con lunghi ricordi di mela
a verdura alla griglia ma anche a piatti di pesce e a formaggio di capra
fermentation et trois mois de repos en fûts de chêne : recette simple et ingrédients simples
Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi
una sapidità leggera e quel retrogusto ammandorlato che è quasi una firma della denominazione
valpolicella classico doc 2024 corte san benedetto missing-volume dal finale molto persistente conRosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con note dominanti di frutti rossi, in particolare di ciliegie, marasche e prugne mature. Al palato di buon corpo, morbido, equilibrato e piacevolmente persistente. Il Valpolicella Classico DOC di Corte San Benedetto nasce da uve coltivate su terreni argillosi e calcarei e fermenta e affina, poi, in inox. Vino dai profumi splendidamente concentrati, vanta una piacevole armonia e una peculiare
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