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brunchs ou zones en libre-service continu
Type de four:A air pulsé avec humidification
Les plaques en fonte ne sont pas amovibles
taille: : L2400 D2400 H2010
- 2 étagères chauffantes par résistance indépendante
Étuve de fermentation professionnelle avec humidificateur 8 plaques - Modèle LX 864.1B-MU HACHOIR À VIANDE ET RÂPE COMBINÉS brunchs ou zones en libre-serviceCe lvitateur avec humidificateur est conu pour garantir des conditions optimales de fermentation et de leve des ptes. Sa structure et sa chambre de cuisson en acier inoxydable assurent robustesse et hygine, tandis que lclairage intrieur halogne permet une visibilit parfaite. Lappareil est quip dun moteur avec inversion automatique de la ventilation, garantissant une rpartition uniforme de la chaleur. Son systme dinjection directe de vapeur, avec
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