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il est livré avec un étui élégant pour un rangement sécurisé
Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
manipuler les arêtes
La goupille de verrouillage maintient fermement la lame en place pour un transport en toute sécurité
provient de la région de Higo (Kumamoto)
Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 180mm Materiau:AUS-10 il est livré avec unLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
