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Louis Rapini et Ulrico Priore
que naît le "Quartese" de Ruggeri
Le pinot gris apporte de la douceur
Une minéralité subtile complète le tableau au nez
Parfait avec du poisson cru
cava brut organic dignitat cofama W3031-sconto15 Louis Rapini et Ulrico PrioreLa couleur est brillante et marque par un perlage fin et persistant. Des nuances florales et des touches d'agrumes sont suivies de notes subtiles de crote de pain et de levure. La bouche est vive, mais en mme temps lgante et quilibre. L'arrire got est frais et persistant. Classique dans son mlange mais contemporain et fondamentaliste dans sa faon de raconter le territoire et son essence sans filtres ni distorsions : tout cela est le Cava Brut
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