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Épluchez avec précision et procurez-vous la grandeur culinaire
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage
Cela permet d'augmenter la ténacité de l'acier et de produire des molécules de carbure dur
Il est également parfaitement adapté pour éplucher
Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm Finition:Damas Épluchez avec précision et procurez-vousLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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