9 / Truffes fraîches, Tuber Uncinatum dîtes truffe de Bourgogne ou d’automnes truffe d hiver un sandwich

un sandwich

cultivés en permaculture

à l’odeur fine de sous-bois

Pensé pour ravir les palais les plus exigeants tout en respectant une approche plus consciente

je suis passionné par les produits d’exception

9 / Truffes fraîches, Tuber Uncinatum dîtes truffe de Bourgogne ou d’automnes truffe d hiver un sandwichTuber uncinatum, dite truffe dautomne, de Bourgogne ou encore de Bonvillars avec une odeur de sous bois, un got de noisette et de champignon mre trs prononc. Elle est la plus largement rpandue dans toute lEurope et vit en symbiose avec de nombreuses varits darbres (chne, noisetier, charme, htre, pin, ). Elle est aussi peu exigeante du point de vue chaleur et qualit du sol. Nous et nos caveurs cavons, oui caver est le verbe, l'action de chercher les