Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Manche en Buffle et Ébène 165mm Chinese cleaver coton Gardenia (dos)Dimensions : L42

coton Gardenia (dos)Dimensions : L42 cm × H50 cmLongueur maximale de lame : 270 mmOrigine : Kyoto

idéale aussi bien pour les repas quotidiens que pour les occasions spéciales

avec une touche d’exclusivité

une marque déposée fabriquée exclusivement dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki

intégrant des particules abrasives supérieures qui révèlent le tranchant le plus fin de chaque lame

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Manche en Buffle et Ébène 165mm Chinese cleaver coton Gardenia (dos)Dimensions : L42Le Santoku, dont le nom signifie trois vertus , est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conu pour un usage quotidien et idal pour la prparation de la viande, du poisson et des lgumes. Ce couteau Santoku est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, partir dacier Blue Steel No. 2, puis grave individuellement la main par un artisan Toyama. Le tranchant exceptionnel, caractristique du Blue Steel No. 2, sallie la