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Conçue en acier VG-5 à haute teneur en carbone
Gardez votre couteau en sécurité et parfaitement affûté grâce à cet accessoire d’exception
les couteaux Higonokami sont encore fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et pour les travaux de bois
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Chaque pièce est cousue à la main avec une grande attention aux détails
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 210mm Material:Blue Steel #2 Conçue en acier VG-5 àLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance. Ce couteau Gyuto est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle
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