Deba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 120mm Manche:Japonais Même si cela peut être

Même si cela peut être facilement enlevé s'il se produit

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 100 mm

8mm / Longueur : 110mm

Leur design décoratif et leur qualité supérieure

Deba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 120mm Manche:Japonais Même si cela peut êtreLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.