Yuzushu de Shogawa - Saké au yuzu 500 ml (12,5 % vol.) shichimi Sa lame atteint une dureté

Sa lame atteint une dureté de HRC 64-65

dans la préfecture d’Ishikawa

Le cèdre Yoshino est très réputé au Japon et considéré comme le bois haut de gamme par excellence

elle peut couper une grande variété de légumes

Il possède une poignée centrale pratique pour faciler sa saisie

Yuzushu de Shogawa - Saké au yuzu 500 ml (12,5 % vol.) shichimi Sa lame atteint une duretéCe yuzushu est un pur produit du terroir de la prfecture de Toyama, fabriqu partir de jus frachement press de yuzu cultiv dans la valle de Shogawa (ville de Tonami) et deau de source pure de la rivire locale Shogawa. La rgion de Shogawa est rpute comme le pays du yuzu et constitue le site de culture le plus septentrional du Japon. Le yuzu local se distingue par une peau plus paisse et irrgulire, un parfum plus intense et une acidit franche. Le jus est