Cellier Saint Benoît - Chardonnay La Marcette Arbois Pupillin Blanc 2022 Vrille curieuse un gaspacho de tomates et

un gaspacho de tomates et fraises

Cépage(s) : 100% Mantonegro (Cépage rouge emblématique et autochtone de Majorque

Fermentation en cuves béton

Suggestion gourmande: Andouillette de Clamecy cuite au foin

sésame et touche de poivre de Sichuan

Cellier Saint Benoît - Chardonnay La Marcette Arbois Pupillin Blanc 2022 Vrille curieuse un gaspacho de tomates etAppellation prcise : Arbois Pupillin AOP Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles parfaite maturit avec un tri drastique des grappes la vigne et au chai. Pressurage pneumatique trs doux. Fermentation naturelle sous l'action des seules levures indignes. levage classique et minutieux de plusieurs mois en pices jurassiennes de plusieurs vins. Le vin est lev de manire "ouille" (les fts