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après quoi une lente re-fermentation est effectuée dans de grands récipients fermés pendant 40/50 jours
Al naso esplodono sentori di lime
il interprète au mieux la tradition du territoire auquel il appartient
Après la seconde fermentation en bouteille
il est parfait en fin de repas avec des desserts aux fruits
tintilia del molise 66 2019 claudio cipressi W4647-10/19NOV-sconto10 après quoi une lente re-fermentationQuesto vino si presenta di colore rosso con riflessi sul granato, vivo e brillante. Al naso prevalgono note balsamiche e speziate, con un sottofondo di amarene e frutti di bosco. In bocca morbido, rotondo e avvolgente. Accurata cernita dei grappoli. Macerazione per almeno 10 12 giorni senza mai superare i 26C. 36 mesi di affinamento in legno, ecco come nasce questo Tintilia del Molise DOC dell'azienda Claudio Cipressi. Un rosso importante, corposo e
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