Domaine Champ-Long Les Essareaux Ventoux Rouge 75 cl Valréas ainsi que le filet de

ainsi que le filet de poulet de Bresse avec crème légère et asperge des sables

puis saucisson

son assemblage

cultivées sur les terres argilo-calcaires de la région

perpétue depuis 1908 la tradition de l'élaboration de rhums au Panama avec un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération

Domaine Champ-Long Les Essareaux Ventoux Rouge 75 cl Valréas ainsi que le filet deCuve base de Syrah 90%, ce vin pour le nom du lieu dit. Le grenache complte l'assemblage de ce vin solide, avec une cuvaison d'un mois et un passage en demi muid. Armes de fruits noirs (cassis, mre), rglisse et violette, tanins puissants avec des notes pices et grilles. Un bon potentiel de garde pour ce vin a consommer sur une daube provenale, gibier plumes et cte de boeuf braise. FB