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« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
Poignée Yaki Urushi:
Type de couteau : Yanagiba
ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
Son talon en forme de triangle est parfaitement adapté pour découper le cartilage et séparer les articulations
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 180mm Manche:Japonais « Santoku » signifie «Dcouvrez la prcision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2, finition Kurouchi Damas, manche en buffle et bne, 180 mm. Son design unique intgre un riche bois d'bne offrant une prise en main et un contrle exceptionnels lors de la coupe. Parfait pour les moments o la prcision et la perfection sont essentielles. Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau
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