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Macération courte
Un blanc lumineux
dominé par des arômes de framboise
travaillé sans concessions
La bouche offre une matière ample et soyeuse
Drink me that Cool - Niepoort - Portugal Macération courteLa dgustation Le vin prsente une robe rubis clair. Le nez est immdiatement frais, domin par les armes de petits fruits rouges aciduls (groseille, framboise). La bouche est lgre et vive, marque par une acidit remarquable et une faible prsence de tanins. C'est un vin de grande buvabilit, dont la finale est nette et dsaltrante. Au chai Le "Nat'Cool" est un vin faiblement intervenu (low intervention wine). La vinification se veut naturelle, avec une
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