Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm 山脇 il est doté d’une goupille

il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame

offrant un couteau performant au design élégant

Qu’attendez-vous

offrant une surface de travail large et précise pour vos besoins de découpe

Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi

Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm 山脇 il est doté d’une goupilleLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce