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Retrouvez ici notre article sur le Doenjang
Il transforme une salade verte en plat raffiné
La sauce soja premium artisanale d’Owl’s Storeroom est élaborée selon un procédé en deux temps : une fermentation traditionnelle de la sauce soja
Ce mois-ci
Sa saveur naturelle se marie bien avec des ingrédients simples sans les écraser
Gochujang - Pâte de piment artisanale - Jook Jang Yeon Autres sauces Retrouvez ici notre article surCe Gochujang artisanal, la clbre pte de piment fermente corenne, est produit par la marque Jook Jang Yeon, dans la rgion du Gyeongsang, l'est de la Core du Sud. Il est produit de manire artisanale avec 100% de produits provenant de Core du Sud. Cette pte est compose de poudre de piment rouge (gochugaru), de sirop de malt, de pte de riz gluant et de sel. Ces ingrdients sont mlangs et placs dans de grandes jarres en terre cuite et placs en fermentation
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