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Pourquoi s'obstine-t-on à boire du rouge avec le fromage
Empowering
Auteur: YANN ROUSSELIN
from some of the world's leading wine experts
religieux et culturel de la vigne et du vin
Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Steiermark Pourquoi s'obstine-t-on à boire duAuteur: GUS ZHU MW diteur: Academie du Vin Library Ltd Langue: Anglais Date de publication: 09 2024 Nombre de pages: 240 Dimensions: 14 x 25 cm Poids: 650 g Format: Couverture rigide ISBN: 9781913141912 Prsentation: Behind the Glass explore la science qui explique comment nous voyons, sentons et gotons le vin. Destin aux amateurs curieux et aux professionnels, cet ouvrage explique la chimie des saveurs, les composs aromatiques et la perception
