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ALCOOL : 12
Le protagoniste incontesté
des élaborations de compost maison et de nombreuses expériences culturales
ÉLEVAGE : EN AMPHORE ET CUVE EN BÉTON NOMBLOT
elle commence à flirter avec le vin dans les dégustations du club oenophile de l’Assemblée Nationale puis décide de l’épouser pour de bon : vendanges à Cairanne
MALE TEARS Vin ALCOOL : 12JULIEN ALBERTUS X VINS ET VOLAILLES TYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : ALSACE FRANCE CPAGES : RIESLING VINIFICATION : MACRATION EN GRAPPES ENTIRES 1 MOIS EN CUVE LEVAGE : MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13,5 ___ METS : CEVICHE DE LOUP OU TATAKI DE BONITE LES MOTS DE SATRIALE : UN VIN SAPIDE ET LGREMENT SALIN, UNE MACRATION DE HAUT VOL ___ DOMAINE Au commencement, il y avait linsouciance cratrice dun jeune couple, Sophie Kumpf et Philippe Meyer, tous deux
