Cuvée 26 crémant derrière ce nom qui semble

derrière ce nom qui semble peu flatteur

les raisins resituent dans cette cuvée toute la concentration des baies

C’est avec la famille ANCELY à Siran que nous avons sélectionné ensemble les vieilles vignes de Grenache

Ce raisin a la particularité de produire des vins très sombres

Toute cette hétérogénéité explique peut-être le fait que l’on parle des Corbières

Cuvée 26 crémant derrière ce nom qui sembleC'est avec la famille Bouch, champenois d'origine installs Limoux depuis 1989, que nous laborons cette belle Blanquette de Limoux. C'est notamment grce leur maitrise de la prise de mousse et de l'art d'assembler les diffrents terroirs de la Haute Valle de l'Aude, que nous pouvons vous proposer cette bulle lgre, fine et gourmande.