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Le nez est agréablement délicat
crujiente y crece en intensidad en el final
un "petit" Brunello
Splendido con zuppe e minestroni della tradizione piemontese
è ottimo con la carne di maiale alla griglia
gioia del colle primitivo doc 17 2022 polvanera Natale-12nov-21dic-scontoNL25 Le nez est agréablement délicatPurpureo, quasi impenetrabile, con riflessi rubino: il naso del "17" di Polvanera fittissimo piccoli frutti di bosco, mora di rovo, prugna, poi rosa e foglia di t, infine liquirizia e grafite. In bocca imponente ma elegante, austero, con tannini gi levigati e una vena acido minerale che tiene tutto vivo. Il finale non finisce mai, ed coerente dall'inizio alla fine. Il numero 17 non un vezzo grafico: il codice interno con cui Filippo Cassano identifica
