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Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit
tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble
frottez doucement d'avant en arrière jusqu'à ce que la rouille ou la tache disparaisse
Ne touchez pas ou ne dirigez pas le couteau vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper
Kiritsuke SLD Nickel en Vagues Damas Manche Ishime Urushi Noir 210mm Hasegawa Le design spécial assure queLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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