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Matériau : VG10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame élancée
Longueur de la Lame : 210mm
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Higonokami VG-10 Tsuchime Cuir Noir 100mm Chinese cleaver Matériau : VG10 / ÉpaisseurMatriau : VG 10 paisseur : 3 mm Longueur : 100 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de sesdiverses couleurs et longueurs de lame, de l'acier japonais
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