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ce Païen signé Clément Gay incarne avec brio l’équilibre entre intensité aromatique et rondeur chaleureuse
citron et minéralité
Produite avec soin par Claudy et Shadia Clavien
pour offrir des vins uniques
avec une finale marquée par des notes fumées et épicées
In Fine Rouge Quantité:6 bouteilles ce Païen signé Clément GayIci, l'assemblage se joue deux niveaux : celui des cpages, avec 60% de Syrah et 40% de Cornalin, mais aussi celui des contenants. Entre la rondeur de la barrique et la puret de l'amphore, cette cuve explore la richesse des quilibres possibles. Sur les coteaux de Sierre, Serge Heymoz signe avec l'In Fine Rouge une cuve gnreuse qui marie la puissance pice de la Syrah la noblesse fruite du Cornalin. Douze mois d'levage en barrique et en amphore apportent
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