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Élaborée à partir de grains de café soigneusement sélectionnés et torréfiés selon les traditions italiennes
Le marc fermenté est transféré à la distillerie immédiatement après avoir vidé les cuves de fermentation (pelage) et les avoir pressées
ou laissez-la mijoter quelques minutes avec un filet d'huile d'olive et une feuille de basilic frais
poire et une touche d'agrumes
sans colorants
San Giovanni Vins Élaborée à partir de grainsN des vignobles du Castello della Sala, de l'union des raisins indignes Grechetto et Procanico avec ceux de Pinot Bianco et Viognier pour donner l'Orvieto Classico un nouveau style.
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