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il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement
Le produit final est un acier de la dureté appropriée avec suffisamment d'élasticité pour l'intégrité structurelle interne
Forgées à la main
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Noir Koi
Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 210mm Kurouchi il se distingue par saLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 50.00
US$ 36.00
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