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Spécialement conçu pour la découpe du poisson
Taille : L42cm*H50cm
est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher
certains manches peuvent présenter de légères imperfections
Très pratique et fonctionnel
Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:Silver Steel #3 Spécialement conçu pour la découpeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
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