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un pur pinot noir
caractérisée par un arrière-goût olfactif de réglisse confite
caractérisé par une légère acidité qui délimite son corps jusqu'à une finale très persistante
les fromages à pâte moyenne et tous les types de charcuterie
Celui de Polvanera en est un parfait exemple : vinifié et laissé à maturation dans des cuves en acier uniquement
chianti classico gran selezione docg badia a passignano 2021 magnum badia a passignano antinori cassetta di legno W12-13-sconto15 un pur pinot noirRouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez exprime une claire vocation territoriale, dans laquelle les notes de cerise, de cerise noire, de fraise et de framboise se marient bien avec les notes typiques de bois. En bouche, le vin est doux, bien structur et dot de tanins soyeux. Il est vibrant, gracieux et caractris par une longue et savoureuse persistance. Badia a Passignano Gran Selezione est produit exclusivement partir d'une slection des
