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Il a la forme dîtes "kakuuchi" (boîte) avec les bords droits
Ce magnifique couteau japonais "Kiridashi" est vintage NOS (new old sotck)
En effet la tendance est aux planches en bois de bout (comme sur un billot)
Elle a été forgé par "Koichi Nakamatsuzai"
Cette planche à découper est de la marque Asahi
Rarissime rabot japonais Hira Kanna 70mm Chiyotsuru Nobekuni Il a la forme dîtesCe rare rabot japonais Hira Kanna a une lame de 70mm de large. Le rabot est parfaitement neuf. Le kanna a t fabriqu Ochiai Uchi clbre sous le nom Chiyotsuru Nobekuni de la troisime gnration. La dynastie Chiyotsuru Nobekuni provient d'une longue ligne de forgeron qui a t form par le grand matre qui invent tout de sorte de style et de type d'outils qui n'est autre que le clbrissime Chiyotsuru Korehide. Ce rabot a t forg pendant la priode "Showa" (70's)
