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pl-v6-triptyque { font-family: 'Montserrat'
68 g/kg dans le produit fini
amidon de tapioca
Utilisable sur desserts congelés ou à température ambiante
croustillant et glaçage miroir
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g colorant noir pl-v6-triptyque { font-family: 'Montserrat'Le Sosa Yocrispy Wet Proof 400 g est une ppite lyophilise base de yaourt enrobe de beurre de cacao, spcialement formule pour rsister l'humidit. Conu pour les professionnels de la ptisserie, de la chocolaterie et de la glacerie, ce crispy impermable conserve sa texture croquante mme intgr dans des milieux humides tels que les mousses, les crmes, les entremets et les glaces. Grce son enrobage au beurre de cacao, le Yocrispy Wet Proof maintient son
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