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en boisson chaude ou froide
Rencontrée en janvier 2025 lors d’un salon professionnel
Egouttez les nouilles
il est aujourd'hui consommé aussi bien comme snack que sous forme d'infusion ou de soupe légère
des arômes grillés avec une note marine caractéristique et une saveur longue en bouche — bien différente d'une huile de périlla non torréfiée
Ganjang - Sauce soja artisanale - Jook Jang Yeon - 250ml sirop et thé coréen en boisson chaude ou froideCette sauce de soja ralise par Jook Jang Yeon est un dlicieux concentr d'umami qui apportera un assaisonnement parfait vos plats. Elle est issue de la fermentation des pains de Meju utilise dans le cycle de fabrication du doenjang, selon une mthode de production traditionnelle. En effet, lorsque la pte de soja qui deviendra ensuite le doenjang est filtr, le liquide rcupr devient cette sauce soja. Comment utiliser la sauce soja corenne traditionnelle :
