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en raison de notre processus de fabrication encore en développement
en faisant un excellent choix aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers à domicile
Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
- Fabrication de libellules en bambou
Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka
Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm 刀舟 en raison de notre processusLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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