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est un énorme coup de cœur
) pour un résultat au diapason : peps
un joli fruit légèrement acidulé… L’équilibre est juste parfait
On avait craqué sur son blanc il y a quelques mois
la jacquère
UIVO tinto 2024 (Douro/Portugal) entre7et10 est un énorme coup de#Nouveau millsime UIVO, la gamme star de Tiago Sampaio, se dcline dsormais en "tinto", issu de vignes de 80 piges de diffrents cpages autochtones portugais complants 600m d'altitude. Mme dcor de rve (Cima Corgo dans le Haut Douro), mme soin dans les parcelles, mme qute de fracheur et de gourmandise que son blanc, la macration en plus. Mais un macration courte de 2 jours seulement, pour des tanins de dentelle. Le schiste rveille la minralit, aiguise
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