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l'Union Vinicole bénéficie d'une position idéale entre Epesses et Villette
nos vignes s’épanouissent sur les coteaux bien exposés de La Côte
Programme :
où j’ai obtenu le diplôme de caviste en 2007 puis celui de vigneron en 2009
la biodynamie est notre philosophie de travail
Clos des Abbayes - Ville de Lausanne Type:Adulte l'Union Vinicole bénéficie d'une positionLe Clos des Abbayes appartient la ville de Lausanne depuis 1536. Le domaine de 4. 7 ha est au cur du Dezaley avec une vue incroyable sur le lac et le vignoble. Il est le fruit du travail des moines de lAbbaye de Montheron au XII me sicle. Les pentes tant de plus de 30%, le domaine a t amnag en terrasses pour faciliter le travail. Le terroir morainique convient parfaitement au Chasselas qui reprsente plus de 80% de la production, laissant de la place
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