Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g Riz gluant ⋅ Sauce kioke: vieillissement d'1

⋅ Sauce kioke: vieillissement d'1 an en fût de cèdre

mettant en valeur les arômes les plus subtils de votre café

⋅ Élaboré avec du doburoku (saké non filtré) et du koji piquant

⋅ Format pratique et léger

Ces graines de sésame au yuzu sont fabriquées avec des yuzu récoltés dans la préfecture de kochi

Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g Riz gluant ⋅ Sauce kioke: vieillissement d'1Shiitak Hana Donko dhiver Culture lente et sans pluie pour un umami intense Texture ferme et croquante aprs rhydratation Ingrdient rare Idal pour enrichir bouillons, riz ou plats mijots Cultiv avec soin durant lhiver, labri de la pluie, le shiitake Hana Donko se distingue par son chapeau pais et fissur, signe dune croissance lente dans un environnement faible humidit. Cette mthode de culture lui confre un umami profond et une texture ferme et