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8mm / Longueur : 110mm
non seulement pour les lames japonaises
The user should have advanced skills in handling traditional Japanese knives to make the most of the unique bunka design
Matériau : Aogami No
N'utilisez jamais d'huile ou d'autres lubrifiants
Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche Sumi Urushi 135mm Yasukihagane 8mm / Longueur : 110mmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
