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Après le début de la fabrication du Higonokami
Longueur de la Pointe : 180 mm/7
Longueur de la Lame : 165mm
Taillage de crayon
Découvrez la puissance et la beauté de ce couteau d’exception
Petty VG-10 Damas Manche en Érable Marbré 150mm Finition:Damas Après le début de laUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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