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Type de couteau : Couteau Nakiri
il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine
car il est respirant et capable de résister à l’eau pendant longtemps
Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère
Son design unique intègre un riche bois d'ébène offrant une prise en main et un contrôle exceptionnels lors de la coupe
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Zelkova 80mm Aogami Super Type de couteau : CouteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
