Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum Millésime:2020 ou après quelques années en

ou après quelques années en cave

Pouilly-Fuissé "La Roche"  ou "Haut de la Roche"

La bouche se distingue par sa tension

une structure délicate et une belle tension qui reflètent toute la subtilité de son terroir

Cette cuvée issue de Gamay Saint Romain vinifiée par Romain Paire

Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum Millésime:2020 ou après quelques années enAu final, ce terroir plutt tardif, qui constitue une sorte denclave au cur de la prestigieuse appellation de Pouilly Fuiss, donne des vins la fois frais, tendus et intensment minraux. Sans pour autant manquer de densit et de matire, une constante dans la recherche dEric et le style de ses vins. Ce vin offre un nez de fruits mrs, noisette, silex avec une bouche ample et une finale saline et structure. Un accord idal avec une volaille crme, risotto,