ST. SAPHORIN BAILLIVAL Appellation:AOC Lavaux Laurent Villard

Laurent Villard

Servi au plat principal avec une poulet de Bresses rôti et des légumes grillés à l'huile d'olive extra-vierge

Servi au plat principal avec un dos de Cabillaud cuit au four avec des tomates cerises et du paprika

Épices (safran

réduction au thym

ST. SAPHORIN BAILLIVAL Appellation:AOC Lavaux Laurent VillardEN BREF CARACTERES DOMINANTS Ample, fruit, soyeux et finale lgrement pice PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay, Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu d'un assemblage subtil de Gamay et d'un peu de Pinot Noir, ce vin nous a tout de suite emball! Ayant t en contact avec une lgre touche de bois neuf pendant l'levage, qui lui aura permis d'arrondir ses tanins et de gagner une pointe d'pices, Baillival se prsente tout en harmonie. Le terroir