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large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
Ce couteau de cuisine haut de gamme est fabriqué avec un acier Silver Steel durable et un manche Kasumi en bois de shitan robuste
Le couteau est assez large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée “Honekiri”
Durables et de haute qualité
Type de couteau : Nakiri
Menkiri (Couteau à nouilles) Blue Steel #2 Nashiji Manche en Corde 300mm Sheath large et légère en faitNotre couteau nouilles Menkiri est dot d'un acier bleu japonais de haute qualit #2, conu pour vous offrir des coupes prcises et sans effort. La finition nashiji assure une durabilit, une performance et une nettet durables. La taille de 300mm est idale pour couper de longues et fines nouilles utilises dans les udon et soba. "Menkiri" se traduit par "Coupe Nouilles". Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pte de bl et sparer les
