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il se marie bien avec les recettes de poissons crus et de crustacés
au profil gustatif et aromatique élégant
Les bouteilles restent sur les lies pendant au moins 4 ans avant le dégorgement
Cristallin et brillant est le jaune paille qui se révèle à l'œil
il s'accorde également avec les fromages affinés et le gibier
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