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Service: 16-18°C
Le nez est très aromatique
Ce vin désaltérant se déguste entre 11 à 12 °
Il est doté de tanins nobles et d’une belle longueur
Il se marie admirablement avec un rôti de porc ou des fromages à pâte molle
Champagne de la Renaissance Brut+ 75cl viande rouge Service: 16-18°CCpage(s): 100% chardonnay, assemblage dOger et du Mesnil sur Oger dont 70% en cuve et 30% en ft (pas de fermentation mais vieillissement 1an en fut) Notes de dgustation : Cuve Signature de la maison, cette cuve est une slection de nos terroirs de la Cte des Blancs (Mesnil sur Oger et Oger) : 30% de cet assemblage est pass en ft de chne pendant 1 an puis rassembl et mis en bouteille. Cest un vin complexe et minral, peu dos, dguster entre amateurs de
