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également appelé congre japonais
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka
nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine
il est le plus utilisé dans les ménages
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 270mm Finition:Kurouchi également appelé congre japonaisLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 521.10
US$ 658.77
US$ 635.05
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