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Rubis profond
mais avec un séjour en caves 2 fois plus long que les règles et un dosage modéré entre 8 et 9 grammes par litre
le sous-sol du domaine a été utilisé pour extraire la pierre depuis le XVIe siècle et son utilisation comme chai et cuvier attestée au début du XVIIIe
Le domaine connaît ensuite les vicissitudes qui affecteront la plupart des crus (maladies de la vigne
facile à prononcer dans toutes les langues et qui fait partie de notre histoire… Mais ce qui fait d’abord la popularité de Talbot
Pagodes de Cos Phélan Segur Rubis profondLes Pagodes de Cos Les Pagodes de Cos sont, stricto sensu, le Deuxime Vin de Cos dEstournel. Les vignes qui le produisent donneront dans quelques annes le Grand Vin du Grand Cru Class de 1855. Elles appartiennent au mme terroir et reoivent les mmes soins. Elles sont simplement plus jeunes et leurs racines senfoncent moins profondment dans le sol de graves. Puissant, trs aromatique, long en bouche, avec une finale trs persistante, Les Pagodes de Cos
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