sagrantino di montefalco docg collepiano 2021 magnum arnaldo caprai cassetta di legno W49-51-champagne-com Nous aimons l'imaginer avec un

Nous aimons l'imaginer avec un risotto typique de l'Amarone

dal quale tutti gli anni ne viene prelevata una parte per l’ottenimento della cuvèe pronta per la seconda fermentazione in bottiglia

che raggiunge il suo apice entro i primi ventanni e che conserva i suoi caratteri più tipici per moltissimi anni

prodotto però partendo da due vitigni autoctoni siciliani

senza però nascondere il proprio deciso e mai remissivo carattere

sagrantino di montefalco docg collepiano 2021 magnum arnaldo caprai cassetta di legno W49-51-champagne-com Nous aimons l'imaginer avec unRosso rubino molto scuro, al naso esprime sentori di confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria. Al palato potente e al tempo stesso elegante, caratterizzato da una trama tannica di incredibile precisione e fattura. Chiude lunghissimo, su note di mora di rovo. Meno strutturato del 25 Anni ma altrettanto elegante, il Collepiano sa stupire per dettaglio e per finezza. Un Sagrantino di grande